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彩色蔬菜手擀面的做法

2019-05-14 16:28:31 | 来源: 饮品

做  法:其他口  味:原味难  度:初中水平人  数:2准备时间:30分钟烹饪时间:<10分钟

彩色蔬菜手擀面的主料:面粉750克

彩色蔬菜手擀面的辅料:紫甘蓝1/4棵、菠菜1小把、胡萝卜1根、水450克

彩色蔬菜手擀面的做法:1、准备所需材料。

2、将紫甘蓝切成小块,放入搅拌机内,加150克清水,搅打成浆,用筛网过滤出汁备用。

3、将胡萝卜切成小块,放入搅拌机内,加150克清水,搅打成浆,用筛网过滤出汁备用。

4、将菠菜放入搅拌机内,加150克清水,搅打成浆,用筛网过滤出汁备用。

5、分别取120克蔬菜汁备用。

6、将紫甘蓝汁兑入250克面粉中。

7、用筷子搅拌成絮状。

8、揉成光滑的面团,盖上保鲜膜松弛静置15分钟。

9、将面团擀成薄片,抹匀干面粉,折叠起来用刀切成均匀的面条。

10、抖散避免粘粘便可。

11、菠菜面和胡萝卜面做法同紫甘蓝面。

家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示:如果没有厨房秤的话,加液体时要少许屡次添加,以不粘手为好。还可以添加鸡蛋做成鸡蛋面,或添加1点粗粮粉做成杂粮面条。

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