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营养家常菜冬瓜干贝羹的做法

2019-05-16 16:39:31 | 来源: 烘焙

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冬瓜干贝羹的材料冬瓜相克食品100g干贝50g蛋清适当芹菜相克食品末适当胡椒粉适当 冬瓜干贝羹的做法图片步骤,怎样做冬瓜干贝羹好吃?

干贝泡发

冬瓜切颗粒入蒸锅蒸熟

泡发的干贝再放入蒸锅蒸5粉左右

撕成细丝

蒸熟的冬瓜压成泥

锅内放入水,加入干贝丝,冬瓜茸烧开

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、鸡精和少量的胡椒粉,淋入水淀粉成薄芡状便可(就是能让蛋清打入时候能略微浮在汤面状态便可)、这时候候淋入打散的蛋清,搅拌均匀,淋1⑵滴香油,撒入芹菜末便可

美食天下菜谱大全温馨提示:

冬瓜含多种维生素和矿物资,冬瓜皮能治水肿,冬瓜能祛痰,医治急慢性气管炎,还能利尿消肿,对解热也有辅助治疗作用。冬瓜中还含有丙醇2酸,对避免人体发胖、增进形体健美有很好的作用

1、干贝1定要事前泡发,然后上笼蒸过,经过这样处理的干贝不但去腥而且也能大大下降咸味

2、加入水淀粉后再打入蛋清,可让蛋清很好地浮在汤羹上

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