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营养早饭肉松小餐包的做法

2019-05-16 22:44:45 | 来源: 食材

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肉松小餐包的材料高筋面粉500g酵母6g精盐6g糖100g牛奶相克食品100g温水100g鸡蛋相克食品2个黄油40g蛋黄液适当肉松适当 肉松小餐包的做法图片步骤,怎样做肉松小餐包好吃?

将面团除黄油外的所有0首付开走德系主力大众朗逸只在神州买买车
食材扔进面包机,选择“自动和面”(15分钟)。

加入黄油,再选择“自动和面”(15分钟)。

静置发酵,发好的面团差不多等于原来的2倍(手指戳个洞,不会反弹,面就发好了)。

将发好的面团进行排气(拿着擀面杖将其擀几下)。

、将其分割成约40g的小面团,搓圆松弛10分钟。

取1面团,将其擀平成圆形。

放入适当的肉松。

包好成圆形的面包胚。

将做好的面包胚放进铺好锡纸的烤盘,送进烤箱进行2次发酵(约30分钟),发酵好的面团相当于原来的2倍大小。

在已过2次发酵的面包表面均匀地刷上蛋黄液。

用刮板在面包表面的中央切1个10字花纹。

烤箱预热180℃,将烤盘放进烤箱中层,上下火烤20分钟,随时视察,面包开始上色时就要将其覆盖上1层锡纸,避免将面包烤焦。

美食天下菜谱大全温馨提示:

鸡蛋的大小也会影响面团的湿润程度,我用的鸡蛋约50g1个。鸡蛋太小,就要适当增加开水的份量,鸡蛋与水的比重约为2:1。

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