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山寨蒜香鳕鱼的做法

2019-05-17 13:30:38 | 来源: 食材

山寨蒜香鳕鱼的材料:鳕鱼,盐,酒,生粉,胡椒粉,花椒,葱姜蒜,生抽。

山寨蒜香鳕鱼的做法:1 鳕鱼fillet洗净切小块,加盐酒生粉胡椒粉适当腌1会儿。

2 腌鱼的时候:将花椒壳儿(去黑子)炒热(不要炒焦),拿出稍放凉后,捣成末,或用擀面仗碾成末。

3 切葱姜蒜末(要细),和花椒末拌在1起,

4 把鱼块开水烫1下就捞出装碗,把葱姜蒜花椒末铺在上面,浇些生抽。

5 用烧开了的热油均匀浇入,拌拌匀就能够吃了。

山寨山寨蒜香鳕鱼的特点:要去花椒黑子,我就1起捣腾了。

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