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盐水鸡腿的做法

2019-05-16 19:36:31 | 来源: 凉菜

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主料: 鸡腿 2个

辅料: 大葱 半根 姜 1小块 清水 1大碗

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调料: 盐 2大勺 料酒 200克 香油 2大勺 白胡椒粉 1大勺

盐水鸡腿的做法:

1、把鸡腿解冻洗干净后放入锅中,然后加入葱段、姜片、1大勺盐、200克料酒和清水。

2、用中火煮沸后,转小火煮15分钟,然后焖20分钟

3、乘在煮鸡腿的时候,制作调料。把1大勺的盐、胡椒粉、香油和1大勺料酒混合拌匀。

4、将鸡腿从锅里取出,然后均匀地抹上调料。把1双筷子架在盆子上,然后把鸡腿放在筷子上,放在透风的地方风干。

5、风干后把鸡腿切成小块,码入盘中便可食用。

盐水鸡腿的特点:

咸鲜下饭

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